Món canh thịt hầm kim chi đậu phụ làm siêu dễ, nước dùng chua cay thêm chút ngọt của thịt và béo ngậy của đậu phụ. Chỉ mới nghĩ thôi đã thấy ngon miệng lắm rồi!

Nguyên liệu:

300g kim chi

150g thịt lợn

150g đậu phụ

1 gốc hành

350ml nước dùng cá cơm (hoặc nước lọc)

1 thìa cà phê gừng băm, 1 thìa canh tỏi băm, 1 thìa canh bột ớt đỏ, 15ml dầu ăn, 1 thìa canh tép nhỏ, một ít hạt tiêu.

Cách làm:

Kim chi cắt khúc ngắn vừa ăn. Thịt thái lát vừa ăn rồi cho vào bát, thêm gừng, tỏi băm và ít hạt tiêu vào trộn đều. Đậu phụ thái lát dày tầm 1,5cm. Gốc hành thái nhỏ.

Mát trời nhất định phải nấu ngay món canh này ăn với cơm ngon bá cháy! - Ảnh 2.

Đổ dầu ăn vào nồi, thêm thịt đã ướp gia vị vào đảo đều cho thịt chín tái thì đổ kim chi vào đảo chung.

Mát trời nhất định phải nấu ngay món canh này ăn với cơm ngon bá cháy! - Ảnh 3.

Thêm nước dùng cá cơm, tép nhỏ vào.

Mát trời nhất định phải nấu ngay món canh này ăn với cơm ngon bá cháy! - Ảnh 4.

Tiếp đó thêm bột ớt đỏ, đun sôi. Đổ đậu phụ và gốc hành vào đun sôi trong 5 phút là được.

Mát trời nhất định phải nấu ngay món canh này ăn với cơm ngon bá cháy! - Ảnh 5.

Thành phẩm:

Món canh kim chi đậu phụ là món ăn truyền thống của người Hàn, với những nguyên liệu và cách làm đơn giản tạo nên món ăn có vị ngọt chua cay đặc trưng rất ngon miệng và đặc biệt rất thích hợp chế biến vào những ngày mát trời.

Mát trời nhất định phải nấu ngay món canh này ăn với cơm ngon bá cháy! - Ảnh 6.
Chúc bạn ngon miệng!