Há cảo tôm thịt - một món ăn được nhiều người yêu thích khi đến dùng bữa tại các nhà hàng Trung Hoa - nay có thể được làm một cách vô cùng dễ dàng ngay tại nhà rồi!

Nguyên liệu:

300g thịt băm

200g tôm tươi

Bánh tráng loại dẻo

Hành tỏi băm

Hành phi

Dùng bánh tráng làm há cảo tôm thịt siêu ngon trong nháy mắt - Ảnh 1.

Cách làm

Tôm lột bỏ vỏ, rửa sạch thái nhỏ rồi cho vào thịt.

Dùng bánh tráng làm há cảo tôm thịt siêu ngon trong nháy mắt - Ảnh 2.

Ướp vào phần thịt 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng dầu mè, 1/2 muỗng bột bắp và ít hành tỏi băm trong khoảng 15 phút.

Nhúng ướt bánh tráng, gấp làm đôi rồi cho nhân vào giữa, túm lại thành 1 viên há cảo.

Dùng bánh tráng làm há cảo tôm thịt siêu ngon trong nháy mắt - Ảnh 3.

Có thể tạo hình bánh xếp tùy thích.

Dùng bánh tráng làm há cảo tôm thịt siêu ngon trong nháy mắt - Ảnh 4.

Phết ít dầu ăn lên xửng hấp, hấp trong 20-30 phút tùy số lượng.

Dùng bánh tráng làm há cảo tôm thịt siêu ngon trong nháy mắt - Ảnh 5.

Pha nước tương: Cho vào chén 5 muỗng nước tương, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước sôi khuấy tan. Nếm có vị mặn ngọt là được.

Dùng bánh tráng làm há cảo tôm thịt siêu ngon trong nháy mắt - Ảnh 6.

Thích ăn cay có thể thêm tương ớt bạn nhé!

Há cảo sau khi hấp chín thì lấy ra đĩa thêm hành phi lên mặt. Ăn cùng nước tương.

Thành phẩm

Chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có ngay đĩa há cảo ngon lành mà không cần nhồi bột. Lớp vỏ bánh dai mềm cùng nhân tôm thịt tươi ngọt vô cùng hấp dẫn.

Dùng bánh tráng làm há cảo tôm thịt siêu ngon trong nháy mắt - Ảnh 7.