Trong đó, nhiều thói quen đã được hình thành từ nhiều năm và được tiếp nối qua nhiều thế hệ. Đã đến lúc bạn cần thay đổi và tạo cho mình những thói quen mới để bảo vệ sức khỏe gia đình hiệu quả nhất.

1: Ngâm đồ bẩn trước khi rửa

Trong thực tế, đây là thói quen khá phổ biến của nhiều gia đình. Việc ngâm đồ bẩn có thể khiến các vết dầu mỡ, mảng thức ăn bám trên bề mặt dễ bong ra hơn, thuận tiện cho việc cọ rửa sau đó. Tuy nhiên, thói quen này vô hình trung lại tạo môi trường lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi.

Trước đó, từng có 1 nghiên cứu cho thấy khi ngâm cặn thức ăn trong nước 10 tiếng đồng hồ, số lượng vi khuẩn E.coli và vi khuẩn tụ cầu (Staphylococcus) sẽ tăng lên gấp 70.000 lần, trong khi nước rửa bát không thể loại bỏ 2 loại vi khuẩn này.

Vì vậy, cách an toàn nhất là bạn nên rửa các dụng cụ nấu – đựng thức ăn ngay sau khi sử dụng xong. Bạn có thể sử dụng nước nóng để diệt khuẩn và làm cặn thức ăn bong ra nhanh hơn.  

2: Xếp chồng toàn bộ bát đĩa lên nhau

Để tiết kiệm thời gian dọn dẹp, nhiều gia đình thường xếp chồng toàn bộ bát đĩa lên nhau mà không phân loại trước khi rửa. Nhưng thực tế làm vậy lại khiến việc cọ rửa tốn thời gian hơn nhiều.

Một số bát đĩa, nồi chảo chứa nhiều dầu mỡ nên để riêng 1 chỗ để tránh làm dính dầu mỡ lên các món đồ khác – nguyên nhân khiến thời gian rửa bát tăng gấp đôi. Chu trình rửa nên bắt đầu từ những loại bát đĩa đựng đồ chín, không có dầu mỡ, sau đó đến bát đĩa có dầu mỡ và đựng đồ sống.

3: Không loại bỏ các vết bẩn cứng đầu ở bồn rửa

Sau khi rửa bát, nhiều người thường chỉ vệ sinh mặt trong của bồn rửa mà bỏ qua 2 "ổ vi khuẩn" liền kề - lỗ chứa giỏ lọc rác và cạnh viền của bồn rửa. 

Cặn bẩn rất dễ tích tụ và "bám trụ" lâu ngày ở 2 khu vực này, dẫn đến nguy cơ lây lan vi khuẩn lên bát đĩa. Do đó, bạn đừng quên làm sạch định kỳ 2 khu vực này bằng baking soda, giấm gạo hoặc axit citric.  

Bột baking soda có giá bán từ 32 – 40 nghìn đồng/hộp 450g. Bạn có thể tìm mua bột baking soda tại các siêu thị hoặc trên các trang TMĐT.

4: Dùng khăn lau khô bát đĩa sau khi rửa

Sau khi rửa sạch, phần nước đọng lại ở bát đĩa có thể trở thành môi trường ẩm ướt giúp vi khuẩn sinh sôi. Vì vậy, một số bà nội trợ thường sẽ dùng khăn để lau khô bát đĩa.

Nhưng các bà nội trợ dường như đã quên mất rằng, khăn phải đảm bảo thật sạch sẽ và khô ráo khi lau bát đĩa. Khi lau đến chiếc bát hoặc chiếc đĩa thứ 2, khăn đã trở nên ẩm ướt và có thể đã bám vi khuẩn. Do đó, thói quen này không thật sự khả thi để làm khô bát đĩa 1 cách an toàn.

Chị em có thể úp bát đũa trên giá/khay có rãnh để hong khô tự nhiên. Hoặc nếu có điều kiện, bạn có thể đầu tư 1 chiếc tủ sấy bát và khử trùng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Tủ sấy bát và khử trùng UV Dr.Clean 260W – Giá tham khảo: 2,68 triệu đồng.

Sản phẩm sử dụng công nghệ sấy nhiệt và đèn UV 185nm, khử trùng bằng khí ozone. Tổng thể tích tủ sấy là 60L, thời gian sấy và khử trùng dao động từ 15 – 60 phút.

Máy sấy bát ELMICH SMARTCOOK 250W – Giá tham khảo: 1,95 – 2,25 triệu đồng.

Sản phẩm có dung tích 60L, sử dụng tia cực tím để khử trùng, loại bỏ nấm mốc với kiểu sấy bằng khí nóng ở nhiệt độ 75 +/- 5ºC. Khay đựng bằng inox 304 an toàn và có thể tháo rời.

Máy sấy bát Mitsubishi 265W – Giá tham khảo: 3,85 triệu đồng.

Máy có kích thước 489x359x401mm, được làm từ thép không gỉ và có các ngăn sấy tiện tích. Bạn có thể tùy chọn nhiều chế độ và thời gian sấy khác nhau, trong đó có chế độ sấy thông minh 3 dòng chảy tăng lưu lượng khí. Thời gian sấy từ 25 – 50 phút.